Glárima Varietales Tinto

  • SELECCIÓN: D.O SOMONTANO

  • GRADUACIÓN: 13,5 % vol.

  • VARIEDADES: Tempranillo 35%, Merlot 35%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%.

Doble Medalla de Oro China Wine & Spirits Awards 2015




FICHA TÉCNICA

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CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Uva seleccionada de los viñedos de Torresalas y de Montesa. Sistema de conducción espaldera de 1.80 mts de altura, sistema de poda en cordón unilateral royat, conducido sobre alambre espiralado. Densidad de plantación 4115 cepas /ha. Producción de 1 kg/cepa.

VENDIMIA
2ª a la 4ª semana de Septiembre. Vendimia nocturna 12.00 a 8:00 am. Uva procesada sobre mesas de selección.

ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 48h. Fermentación tradicional controlada a temperatura inferior de 25ºC, y maceración posterior a la fermentación alcohólica a lo largo de 8 días.

CRIANZA
Criado sobre sus lías en tinas de roble y una selección de barricas nuevas de roble francés, durante ocho meses.

NOTA DE CATA

  • COLOR
    Rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.

  • AROMA
    Intensidad media alta, tiene un aroma limpio e intenso. Ensamblándose perfectamente los matices frutales y especiados que aportan complejidad y calidad al vino.

  • BOCA
    Ataque suave, amplio y estructurado, rico en sensaciones, con amplio postgusto, donde reaparecen los aromas frutales y torrefactos, aportados por una madera fina y bien integrada.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.

  • PRESENTACIÓN: Botella bordelesa cónica “negra”.