SOMMOS COLECCIÓN MERLOT CAJA 6 BOTELLAS

6 botellas x 0,75L de Sommos Colección Merlot de Bodega SOMMOS.

  • AÑADA 2015
  • SELECCIÓN: D.O SOMONTANO

  • VARIEDADES: 100% Merlot
  • GRADUACIÓN: 14,5 % vol.



FICHA TÉCNICA

Más detalles

SOMMOS COLECCIÓN MERLOT 2015

01.png  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.

02.png VENDIMIA
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad

03.png ELABORACIÓN
Vinificación clásica. La fermentación se realiza a 28ºC, con una maceración postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos se realizan usando la gravedad. 

 CRIANZA
El vino reposa durante 18 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

NOTA DE CATA

  • SOMMOS COLECCIÓN MERLOT. El objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo.
  • COLOR
    Rojo cereza intenso con una bonita degradación de color en el borde hacia tonalidades rubís.

  • AROMA
    Inicialmente se muestra fresco, con recuerdos florales de la familia de las violetas. Tras esto, aparecen notas de fruta madura muy bien integradas con las notas especiadas y ahumadas de la crianza en barrica.

  • BOCA
    Vino redondo y largo, con un tanino crujiente y vivo, que le da gran recorrido en boca.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO
    Entre 16º-18º C.

  • PRESENTACIÓN
    Bordelesa cónica negra.

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