SOMMOS VARIETALES TINTO MAGNUM CAJA 4 BOTELLAS

4 botellas Magnum x 1,5L de SOMMOS Varietales Tinto de Bodega SOMMOS.

  • AÑADA: 2016

  • SELECCIÓN: D.O. SOMONTANO

  • VARIEDADES:  Tempranillo 54%, Syrah 36% y Merlot 10%.

  • GRADUACIÓN: 14% vol.


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FICHA TÉCNICA

Más detalles

SOMMOS VARIETALES TINTO 2016

01.png  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.

02.png  VENDIMIA
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

  ELABORACIÓN
Primero se realiza una maceración prefermentativa en frio de 72 horas, tras ello la fermentación se desarrolla a temperatura entre 24º y 26º, seguido de una maceración post fermentativa en torno a 5 días.
  CRIANZA
Crianza en tinas de roble francés y en una selección de barricas por un periodo de 8 meses. Tras este tiempo se realiza el “ensamblage” final.

NOTA DE CATA

  • COLOR
    Rojo rubí con ribetes granates profundos.

  • AROMA
    Es una explosión de aromas de frutos negros como la mora o el arándano, con notas frescas que nos recuerdan a la hoja de menta, entremezclado con notas de pimienta blanca y ligeras notas ahumadas.

  • BOCA
    Presenta una entrada muy suave, con un tanino redondo y agradable de beber. Es un vino fresco y largo, que inunda el paladar de frutas rojas y negras.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO
     16º a 18ºC.

  • PRESENTACIÓN
    Botella bordelesa cónica “negra”.

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