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Araia de Sommos Ver más grande

ARAIA

24,90 € IVA incluido

Araia de Sommos, la personalidad de la arcilla a través de la Garnacha.

  • AÑADA: 2020

  • VARIEDADES: 100% Garnacha

  • GRADUACIÓN: 15% vol.

  • PRESENTACIÓN: Borgoña Authentique 0,75L.



FICHA TÉCNICA

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ARAIA DE SOMMOS 2020

Los celtíberos, primeros pobladores de Murero, encontraron en esta tierra una riqueza mineral sobre la que asentaron su pueblo y que perdura hasta nuestros días.

Siglos después, hemos aprovechado su sapiencia para elaborar dos vinos en los que la garnacha plasma las singularidades de las parcelas de las que proviene: ARAIA y TIASO, arcilla roja y pizarra gris.

ARAIA es el nombre que los celtíberos dieron a la tierra de labranza: la arcilla roja. Un suelo sobre el que las viejas cepas de Garnacha en altura nos brindan su lado más franco, aromático y estructurado.

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CARACTERÍSTICAS

02.png  VIÑEDO
Para elaborar Araia de Sommos hemos elegido parcelas pequeñas, con poca pendiente, donde predominan los suelos de arcilla roja de las zonas de Orcajo (La Tinta Corvinos, plantada en 1958; y La Ermita, plantada en 1965) y Banarro (El Cerezo, plantado en 1960).

01.png  SUELO
Suelos profundos en los que la planta ha desarrollado un gran sistema radicular. Estas parcelas aguantan mejor la sequía, permiten que la cepa desarrolle más tronco, formando una planta alta y retorcida, y brindan una cosecha ligeramente superior a la zona, con una media de 1.500 kg/ha.

  VINIFICACIÓN
Vendimia manual los días 7 y 8 de octubre. En bodega la uva se despalilla y pasa por la mesa de selección óptica, sin estrujado. Cada parcela se vinifica por separado en pequeños depósitos de acero y fermenta con levaduras salvajes entre 20 y 24 días.
  CRIANZA
14 meses en barricas francesas de 3 años de 500 y 600 litros.



NOTA DE CATA

  • VISTA
    Color granate intenso.

  • AROMAS
    Un vino de alta intensidad aromática, donde predomina la fruta roja y negra, como fresas y frutos del bosque, junto con ligeras notas florales que recuerdan a las violetas sobre un fondo terroso.

  • BOCA
    Muy jugoso y sabroso, con un tanino suave y redondo, pero con una boca estructurada que llena todo el paladar.

  • MARIDAJE Y SERVICIO
    Disfrutar entre 14º y 16ºC con guisos con setas, estofados de caza y asados de cordero.

  • PRESENTACIÓN
    Borgoña Authentique.



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