SOMMOS COLECCIÓN MERLOT 2021

  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha.

 VENDIMIA
Cada parcela se vendimia y se vinifica por separado. La fermentación se realiza a 28°C con levaduras autóctonas, seguida de una maceración post-fermentativa de tres semanas.

 ELABORACIÓN
El vino se cría durante 12 meses en una selección de barricas de roble francés.

 CRIANZA
El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

NOTA DE CATA

• SOMMOS COLECCIÓN MERLOT. El objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo.

• COLOR
  Rojo rubí con ligero matiz teja.
  

• AROMA
  Frutos rojos y negros maduros, con notas florales y con sutiles aromas especiados.

• BOCA
  Estructurado, equilibrado, persistente y de gran vivacidad.

• MARIDAJE
  Ternasco, chuletón, carnes a la brasa y quesos cremosos.

• TEMPERATURA DE SERVICIO
  16º.

• PRESENTACIÓN
  Bordelesa cónica negra.

*Contiene sulfitos
*Producto de España
*Información nutricional / ingredientes 328kJ 79kcal