LAMÍN 2021

 CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Suelos de pizarra y arcillas rojas, situadas a una altitud media de 900 metros sobre el nivel del mar. Con viñas de más de 60 años, estas ofrecen una producción de menos de 1 kg por cepa, capturando la esencia única de nuestra Garnacha.

 VENDIMIA Y ELABORACIÓN
La vendimia se realiza manualmente en bins de 400 kilos y todas las uvas pasan por mesas de selección.

Utilizando métodos tradicionales, la fermentación se lleva a cabo a 28°C con control de temperatura y una maceración de dos semanas, seguida de un suave prensado. El 85% del vino envejece durante 36 meses en barricas de roble francés, mientras que el 15% restante pasa el mismo periodo en tinajas de arcilla.

NOTA DE CATA

• COLOR
  Rojo cereza intenso con matices rubí.
  

• NARIZ
  Aromas que combinan frutas rojas y negras, con notas minerales y un toque de madera perfectamente integrado.
  

• BOCA
  Vino muy equilibrado, con taninos suaves, sensaciones maduras y con un largo recorrido en boca.