SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER 2025

  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
El viñedo esta plantado en espaldera con un sistema de cordón simple y riego por goteo con un vigor medio debido a la limitación del suelo. Los suelos son suaves laderas de textura franca con alto contenido en limos, presencia de sales y abundantes yesos.

  VENDIMIA
La vendimia se realiza de manera nocturna para preservar la frescura de las uvas. La vinificación se lleva a cabo de manera reductiva por gravedad. Se realiza una maceración de 6 horas seguido de un desfangado estático.

  ELABORACIÓN
La fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una temperatura controlada entre 14°C y 16°C, asegurando la preservación de los aromas frescos.

NOTA DE CATA

• SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER. Estamos ante un Gewürztraminer fresco y mineral donde mostramos nuestro personal estilo de tan particular variedad.

• COLOR
  Amarillo limón con un brillante ribete verdoso.

• AROMA
  Elegantes aromas a flores blancas como el jazmin o recuerdos a naranjos en flor dentro de un mar de notas cítricas y frutales.

• BOCA
  Se trata de un vino que presenta un ataque inicial muy glicérico y redondo que se transforma hacia un vino largo, de vibrante acidez y con sutiles notas de salinidad que hacen referencia a nuestro peculiar terroir.
  

• TEMPERATURA DE SERVICIO
  Entre 8º-10º C.

• PRESENTACIÓN
  Botella Renana.

*Contiene sulfitos
*Producto de España
*Información nutricional / ingredientes 328kJ 79kcal