18,50 € IVA incluido
1 botella x 0,75L de Sommos Colección Pinot Noir de Bodega SOMMOS.
SELECCIÓN: D.O SOMONTANO
GRADUACIÓN: 12% vol.
Disponible el:
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Es la parcela más pequeña de Torresalas, casi 1 Ha plantada con una orientación N-S ubicada en la zona más fría del viñedo. Cubierta vegetal y riego por goteo.
SUELO
Suelo poco profundo por la presencia de la roca madre, presencia de margas y arcillas grises. Las raíces se desarrollan en el plano horizontal.
VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos abiertos, suaves remontados tipo Pigeage. La fermentación se lleva a cabo por levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en depósito de cemento y crianza de 6 meses en barricas francesas de un año.
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