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SOMMOS COLECCIÓN PINOT NOIR Ver más grande

SOMMOS COLECCIÓN PINOT NOIR

18,50 € IVA incluido

1 botella x 0,75L de Sommos Colección Pinot Noir de Bodega SOMMOS.

  • AÑADA: 2022

  • SELECCIÓN: D.O SOMONTANO

  • VARIEDADES: 100% Pinot Noir

  • GRADUACIÓN: 12% vol.



FICHA TÉCNICA

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Compra mínima: 6

SOMMOS COLECCIÓN PINOT NOIR 2022

01.png  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Es la parcela más pequeña de Torresalas, casi 1 Ha plantada con una orientación N-S ubicada en la zona más fría del viñedo. Cubierta vegetal y riego por goteo.

02.png SUELO
Suelo poco profundo por la presencia de la roca madre, presencia de margas y arcillas grises. Las raíces se desarrollan en el plano horizontal.

03.png VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos abiertos, suaves remontados tipo Pigeage. La fermentación se lleva a cabo por levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en depósito de cemento y crianza de 6 meses en barricas francesas de un año.


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