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SOMMOS RESERVA
12,50 € IVA incluido
Sommos Reserva, un vino de estilo moderno, intenso y persistente.
AÑADA: 2018
SELECCIÓN: DO SOMONTANO
VARIEDADES: Cabernet Sauvignom, Syrah y Tempranillo
GRADUACIÓN: 14,5% vol.
PRESENTACIÓN: Cónica negra 0,75L.
- EDICIÓN LIMITADA: 30.000 botellas numeradas.
SOMMOS RESERVA 2018
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Viñedo ubicado en la Finca de Montesa, conducido en Cordón Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/ha.
VENDIMIA
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.
ELABORACIÓN
Fermentación realizada a temperatura entre 26º y 28º, seguido de una maceración entorno a 15 días para el Cabernet y el Merlot y 5 días para el Syrah. Fermentación maloláctica desarrollada en depósitos de cemento. 
CRIANZA
En barricas de roble fránces de 1 y 2 años durante un periodo de 12 meses. Tras éste tiempo se realiza el “ensamblaje” final.
NOTA DE CATA
- SOMMOS RESERVA, es nuetra manera más clásica y elegante de interpretar el Somontano, pero simpere de la visión innovadora de Sommos.
COLOR
Rojo cereza intenso con un bonito degradado hacia tonos más rubís en el borde de la copa.AROMA
Aromas complejos que nos recuerdan a frutos deshidratados, hojarasca y toques de barrica con notas de canela, caja de puros.BOCA
Es un vino con un ataque suave muy suave, de tanino fino y redondo que llena el paladar de sensaciones muy agradables que se alargan en ell tiempo.
ENVÍO GRATIS PARA PEDIDOS SUPERIORES A 40€
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