SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER CAJA 6 BOTELLAS

6 botellas x 0,75L de Sommos Colección Gewürztraminer de Bodega Sommos.

  • AÑADA: 2016
  • SELECCIÓN: D.O SOMONTANO

  • VARIEDADES: 100% Gewürztraminer
  • GRADUACIÓN: 13,5 % vol.




FICHA TÉCNICA

Más detalles

SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER 2016

01.png  CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Vino procedente de parcelas seleccionadas de nuestro viñedo de Barbastro. Se usan las fincas con orientación NE-SO, de esta manera conseguimos racimos menos soleados y con una maduración mas lenta. Suelos con cierto contenido en yeso que aportan frescura al vino.

02.png  VENDIMIA
Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de agosto. Todas las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

  ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de cemento a temperatura controlada de 16º. Un pequeño porcentaje de la mezcla fermenta en barricas francesas de segundo uso.

  CRIANZA
Criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.

NOTA DE CATA

  • SOMMOS COLECCIÓN GEWÜRZTRAMINER. Estamos ante un Gewürztraminer fresco y mineral donde mostramos nuestro personal estilo de tan particular variedad.
  • COLOR
    Amarillo limón con un brillante ribete verdoso.

  • AROMA
    Elegantes aromas a flores blancas como el jazmin o recuerdos a naranjos en flor dentro de un mar de notas cítricas y frutales.

  • BOCA
    Se trata de un vino que presenta un ataque inicial muy glicérico y redondo que se transforma hacia un vino largo, de vibrante acidez y con sutiles notas de salinidad que hacen referencia a nuestro peculiar terroir.

  • TEMPERATURA DE SERVICIO
    Entre 12º-14º C.

  • PRESENTACIÓN
    Botella Renana.

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